De ce sunt înghețați calmarii obișnuiți de pe piață?

Calamarul este favorizat de oameni datorită texturii sale bune a cărnii și a diferitelor moduri de gătit. Dar de ce sunt calmarii disponibile în mod obișnuit pe piață congelați?

A existat un videoclip pe Internet care arată cum să procesezi rapid calmarul. După prima tăietură din fiecare calmar, cel"cerneală"în corp s-a scurs și tot calmarul și-a schimbat culoarea.

Motivul pentru care calmarul este manipulat în acest fel este pentru a preveni ca animalele vii să fie speriate și să pulverizeze."cerneală"în timpul depozitării și transportului, determinând tulburarea calității apei din exploatația temporară. Calamarul care a rămas fără"cerneală"devine si mai frumoasa din cauza schimbarii culorii, imbunatatindu-i aspectul.

Pentru calmarul în stare înghețată, mediul rece profund inhibă activitatea tuturor bacteriilor și a altor organisme vii, asigurând în cea mai mare măsură siguranța produsului. În același timp, deoarece viteza de congelare este mai mare decât cea tradițională, nutrienții calmarului se păstrează intacte. Per total, datorită eficienței ridicate de înghețare, pierderea de apă din organism este redusă și se menține prospețimea. Acesta este ceva ce congelarea tradițională nu poate face.

Al companiei noastre inel de calmar agățat de gheațăeste în stare înghețată și a fost procesată pentru dvs. Avem propria noastră fabrică, ceea ce scutește o mulțime de probleme în acest proces. Toateinel de calmar agățat de gheațăau trecut prin screening-ul nostru strict. Nu numai că sunt procesate foarte curat, ci și dimensiuneainel de calmar agățat de gheațăeste, de asemenea, în conformitate cu standardele dorite. Procesul de transport este foarte sigur și rapid. Când primești noastreinel de calmar agățat de gheațăCu siguranță mă voi îndrăgosti de el și aștept cu nerăbdare cooperarea noastră.