Manipularea și depozitarea calmarului congelat

Calamarul, un fel de fructe de mare valoroase, are o valoare nutritivă ridicată. Este un aliment bogat în proteine, calciu, fosfor și fier și foarte bogat în oligoelemente precum seleniu, iod, mangan și cupru, precum și carpele cu corp moale precum sepia și caracatița. Deci, cum ar trebui să fie manipulați și depozitați calmarul congelat?

Calamarul congelat poate fi tratat în conformitate cu următoarele metode, pentru a putea merge într-o anumită măsură la pește.

1, calmarul congelat de la frigider, iar apoi pus în apă rece înmuiată, puteți adăuga o cantitate potrivită de oțet alb în apă; poate juca un anumit rol în îndepărtarea peștelui.

2, Apoi scoateți măruntaiele și pielea de pe calmarul dezghețat.

3, Apoi puneți calmarul uriaș curat într-un castron mic, stropiți cu sare și frecați în mod repetat, apoi clătiți bine cu apă.

4, Albește calamarul semifinit curat și este gata pentru a fi gătit și servit.

În general, calmarul poate fi păstrat aproximativ 2-3 luni. Dacă calmarul este depozitat în zona înghețată, deși poate întârzia creșterea bacteriilor și a altor substanțe nocive, pentru conservarea ingredientelor să fie prelungită, dar timpul de păstrare a acestuia nu trebuie să fie prea lung, nu numai că va pierde cea mai mare parte din nutrienții, dar și o anumită cantitate de bacterii și alte substanțe nocive, pot apărea mirosuri, putregai și alte deteriorări, pentru nutriția și gustul calmarului au un impact, în general, calmarul plasat în zona înghețată În general, calmarul trebuie păstrat în congelatorul pentru aproximativ 2-3 luni.