Încălzirea globală, cele mai comune fructe de mare pe care le veți mânca în viitor pot fi calamarul

Posibilitățile de gătit pentru calmar sunt aproape nesfârșite. Poate fi prăjit, aburit sau la grătar.

La calmar există mai mult decât gust. A fost salutat ca un câștigător în schimbările climatice de către pescari, vânzătorii de pește și biologii marini. Calamarii, care aparțin clasei cefalopode, cum ar fi caracatițele și sepia, sunt cu creștere rapidă, de viață scurtă (în special în comparație cu peștii mari, cum ar fi somonul și tonul) și foarte adaptabili, ceea ce înseamnă că peștii își pot schimba comportamentul și comportamentul în funcție de mediu inconjurator. Corp, cum ar fi dimensiunea la maturitate.

Drept urmare, specia devine din ce în ce mai bine adaptată pentru a supraviețui schimbărilor continue ale condițiilor oceanului. În mod crucial, există acum din ce în ce mai multe dovezi că această adaptare ajută calmarii să prospere în ape mai calde.

Un studiu asupra calmarilor din Marea Nordului European și din Atlanticul de nord-est, publicat și în Journal of Biogeography în 2016, a concluzionat în mod similar: „Se pare că schimbările climatice au rămas în mare parte neschimbate în ultimii 35 de ani. E bun pentru calmar.” Un studiu publicat anul trecut în Biodiversity and Conservation de către cercetători europeni a constatat că"secolul trecut a fost o perioadă de expansiune semnificativă a cefalopodelor în nord-estul Atlanticului."Între timp, pe coasta de vest a SUA, oamenii de știință au descoperit că populațiile de calmari au crescut de cinci ori între 1998 și 2019 de la coasta centrală a Californiei până la vârful nordic al statului Washington, conform unui studiu din 2022 condus de oamenii de știință NOAA, deoarece valurile de căldură marine împing nevertebratul. mai la nord decât locul unde este prins în mod normal.