Textura florii de calmar premium este fermă și uneori mestecată, iar gustul în sine este blând și ușor dulce. Această floare de calmar cu fructe de mare congelate în sine nu are impurități, materii străine și daune. Calamarul lui taiat de flori cu gheata este bogat in proteine ​​si poate fi consumat pentru a-ti intari corpul. Nu este nevoie să albiți din nou florile de calmar tăiate congelate după dezghețare, pentru a nu afecta gustul.

Cu cât sunt mai proaspete inelele naturale de calmar congelat de adâncime, cu atât au un gust mai bun și, adesea, este nevoie de una până la două luni pentru ca navele de capturare să iasă în larg. Singura modalitate de a bloca rapid nutrienții și prospețimea fructelor de mare este să folosești tehnologia de congelare în timp real la bordul navei, care păstrează gustul și nutrienții la cel mai bun grad după decongelare.